No município de Macaiba, temos a comunidade Quilombola de Capoeiras, que em parceria com a Petrobrás, construiram uma unidade de beneficiamento de mandioca, que de forma associativa trabalham alguns dias da semana para levar a produção de farinha, goma, bolos, bejus, para a feira de Macaíba.
Hoje(04/12/12) estão trabalhando no desmance de 3050 kg de mandioca.
Compraram 3050 kg de mandioca ao preço por kg de R$ 0,50, o que dá um total de R$ 1.525,00,passamos ao resultado deste beneficiamento.
1000 kg de mandioca dá 150 kg de farinha
150 kg de goma
250 kg de casca
200 kg de residuos.
com 3050 kg de mandioca temos:
9 sacos de farinha x R$ 140,00 = 1.260,00
450 kg de goma x R$ 2,70 = 1.215,00
750 kg de casca de mandioca x R$ 0,30 = 225,00
200 kg de residuos x R$ 1,20 = 240,00
Total = 2.940,00.
Foram gastos R$ 1.525,00 na aquisição da mandioca, o que rendeu no final R$ 2.940,00. Sobram R$ 1.415,00 para gastos com energia, remuneração das pessoas envolvidas no beneficiamento.
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