Estamos no município de São Tomé com sua tradição com a bovinocultura de leite, anteriormente com a cultura do algodão, com a crise deste, ficamos com a bovinocultura.
Dentro desta atividade temos o costume de hábito do plantio da palma grande, isto com espaçamento de 2m x 2m. Com a estiagem e a escassez da palma grande, buscamos uma alternativa que não está no dia-a-dia dos/as agricultores/as de São Tomé, que é o plantio da palma miúda ou palma doce. Inicialmente uma grande resistência, lembrando que na vizinha cidade de São Pedro é costume o plantio desta especie. Só recentemente fruto de um contato entre agricultores de Poço Branco, costume de trabalhar com a miúda, e de agricultores de São Tomé, foi possível diminuir a resistência em plantar esta especie, mostrando a importância do intercâmbio e troca de saberes diferentes para aparar velhas resistências á mudanças.
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